Letar du efter hamburgerrecept ? Vi har 3 kreativa och super smakliga alternativ som du behöver veta. Det finns alternativ för alla smaker och bara lite fantasi för olika kombinationer och perfekt.
3 hamburgerrecept: från traditionell till vegetarisk
Om du gillar nya saker har vi några fantastiska hamburgarrecept. Men om du föredrar mer traditionella recept, har vi också ett receptförslag som kommer att glädja dig med säkerhet! Välj faktiskt rätt ingredienser för att göra en god måltid. Här är några recept som du kan testa med dina nära och kära.
Laxhamburgare recept
Ett utmärkt val för dig som inte konsumerar rött kött.
ingredienser
- 500 g färsk lax
- ½ c soppa med Dijon senap
- Huggade gräslök
- 1 ½ skiva krossat bröd
- Tvåfärgade sesamfrön (vit och svart)
- ½ röd lök
- persilja
- Olivolja efter smak
- Peppar efter smak
- Salt efter smak
beredning
1. I en mixer eller matprocessor, krossa bröd tills det är välmalt.
2. Skär laxen i kuber.
3. Tillsätt senap, persilja och lök i laxbitarna, krydda med salt och peppar efter smak.
4. Blanda brödet och bild burgarna med dina händer.
5. Placera hamburgarna i en icke-stickad, smord form (helst med olivolja).
6. Toppa med sesamfrön.
7. Förvärm ugnen till 180 grader i cirka 15 minuter.
8. Servera med en raketsallad eller på en burgerbulle.
Svampburgerrecept
Du äter inte kött, men gillar du tanken på att smaka en hamburgare? Upptäck vårt vegetariska recept. En riktig explosion av smaker!
ingredienser
- 2 fullkornsbröd eller glutenfria bröd
- raket
- ½ kopp tidigare rostade nötter
- 4 till 6 Portobello-svampar (eller andra färska svampar du väljer)
- 2 msk. i olivolja
- ¼ kopp balsamic vinäger
- Salt och peppar efter smak
- 1 persika skuren i mycket tunna skivor
- 1 c. i kokosnötsolja
- 1 kopp tofu
- 2 msk. senap dijon
- 1 gäng färsk persilja
- Juice och lime
- ¼ kopp olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 3 kvistar av örter du väljer
Svampberedning
1. För att börja, placera svampen och persikaskivorna och krydda med salt, peppar, olivolja och balsamvinäger.
Beredning av kryddig sås av majonnäs och örter
1. I en mixer eller matprocessor, slå tofu, senap, persilja, limesaft och zest, olivolja, örter, salt och peppar.
2. Grilla persika med kokosnötolja i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
Brödberedning
1. Stek bröd rullar i medelstora ugnen tills de är gyllenbruna.
Hur man gör en perfekt montage?
Vid basen av brödet sprider du majonnäsblandningen, täck med svampen och persikorna i ugnen och garner med rucola och valnötter. Avsluta monteringen med ytterligare en brödskiva.
Bacon- och ostburgerrecept
Denna hamburgare behöver inte presenteras eftersom den är klassikern av klassiker!
Ingredienser för såsen
- Skär salladsblad
- 2 msk. majonnäs
- 1 c. tomatketchup
- 1 c. teskedar tabaskosås
- 1 c. Engelsk sås
- 1 c. konjak eller whisky
Ingredienser till hamburgaren
- 800g köttfärs
- Olivolja
- 1 stor röd lök
- Vitvinäger
- 2 pickles
- 4 hamburgarbullar med sesamfrön
- 4 skivor bacon
- 4 c. till senap
- Tabaskosås
- 4 skivor cheddarost (eller annan ost du väljer)
- 4 c. Tea ketchup
Hur man förbereder såsen
1. Tillsätt alla ingredienser i en skål och blanda väl.
Hur man förbereder hamburgaren
1. Börja med att dela köttet i fyra lika stora delar och skapa bollar. Knåda var och en upp till cirka 12 cm i diameter. Smörj ett fat med olivolja och reservera hamburgarna i kylen.
2. Hacka löken fint och lägg åt sidan i en behållare med vinäger och lite salt. Låt den marinera.
3. Skär bröd och pickles.
4. Värm en stekpanna över hög värme.
5. Krydda hamburgarna och strö på båda sidor med lite olivolja.
6. Förbered två hamburgare åt gången, placera dem i pannan och pressa dem med en spatel.
7. Låt dem koka i 1 minut och vänd dem.
8. Tillsätt senap och tabaskosås, en sida åt gången, alltid under värmen. Tillsätt ost och senap längst upp.
9. Täck pannan i 30 sekunder så att osten smälter snabbare.
10. För att förbereda din hamburgare, placera en del av såsen i basen av brödet, täck burgaren, osten och bacon, tillsätt sedan lök- och syltskivorna.
Är du redo för ett gastronomiskt äventyr genom en värld av hamburgarrecept? Bra aptit!
För att läsa också:
- Svamprecept fylld med endast fyra ingredienser
- Tonfiskrecept för middag: 6 snabba och läckra rätter
- Det bästa tonfisk-receptet!