Krämig, yoghurt eller kondenserad mjölk, citronmousse är en speciell efterrätt som är överensstämmande: ingen kan motstå goda skedar! Upptäck fyra olika former av att göra det.

4 recept med citronmousse att prova

1. Traditionell citronmousse

Beskrivning: Dessert

ingredienser

  • 150 g socker
  • 20 g majsstärkelse
  • 20 g smör
  • 3 ägg
  • 2 citroner
  • 200 ml vatten
  • Citronskal

preparatet:

  1. För att förbereda denna citronmousse, börja med att blanda sockret med majsstärken i en behållare.
  2. Blanda väl och montera äggulorna. Fortsätt att blanda och sätt sedan ihop 200 ml vatten.
  3. Tillsätt zest och citronsaft och lägg hela saken på låg värme genom att blanda igen tills blandningen växer.
  4. Ta bort från värmen, tillsätt smör och bland tills det minskar.
  5. Förvara den tills den svalnar.
  6. Slå på äggvitarna tills de är styva och lägg dem till föregående beredning.
  7. Fördel preparatet i enskilda koppar och kyl i en timme (minst). Servera kylda och strö över citronskal.

Ungefärlig tillverkningstid: 1:30
Doser: 5

Citronmousse med knappt tre ingredienser

Beskrivning: Dessert

ingredienser

  • 1 burk koncentrerad mjölk
  • 1 paket flytande grädde
  • Juice av en halv citron
  • Citronskal

preparatet:

  1. Blanda med kondenserad mjölk, flytande grädde och citronsaft tills en homogen, klumpfri och ganska tjock blandning erhålls.
  2. Häll blandningen i en stor glasskål och dekorera med citronskal.
  3. Lägg citronmousse i kylen tills serveringstiden (minst en timme).

Ungefärlig tillverkningstid: 1h25
Doser: 8

Citronmousse med grekisk yoghurt

Beskrivning: Dessert

ingredienser

  • 3 citroner
  • 2 naturliga grekiska yoghurtar
  • 1 burk koncentrerad mjölk
  • 4 äggviter
  • 40 g pulveriserat gelatin
  • vinbär
  • mint
  • citron

preparatet:

  1. Börja med att tvätta citronerna och slå rappen. Håll dem.
  2. Pressa och värm saften i en bain-marie utan att koka.
  3. Tillsätt gelatinpulvret utan att sluta röra.
  4. Ta bort från värmen och låt stå i cirka 5 minuter.
  5. Tillsätt nu kondenserad mjölk till yoghurten och blanda allt.
  6. Tillsätt upplöst gelatin och citronskal.
  7. Å andra sidan, slå äggen i fast snö och tillsätt dem i grädden.
  8. Häll blandningen i en glasskål, dekorer med vinbär, mynt- och citronkilar och kyl i kyl tills den är klar att serveras (minst 1 timme).

Ungefärlig tid för konfekt: 55 minuter
Doser: 5

Citronmousse med kex

Beskrivning: Dessert

ingredienser

  • 200 g kex
  • 60 cl färsk grädde
  • 1 burk koncentrerad mjölk
  • 10 cl citronsaft
  • 2 ark gelatin

preparatet:

  1. Börja med att blötlägga gelatinarken i vattnet.
  2. Blanda under tiden citronsaften med kondenserad mjölk och förvara den.
  3. I en annan skål, slå grädden tills du har en fast vispgrädde.
  4. Pressa ut gelatinbladen och smälta dem i en bain-marie, var noga med att inte koka dem.
  5. Tillsätt gelatinet i vispad grädde medan du häller i en visp medan du visper.
  6. Tillsätt kondenserad mjölkblandning och rör om tills du får en grädde.
  7. Rör om kexen och lägg i skålen alternerande lager av grädde och kex.
  8. Avsluta med ett lager av mousse och dekorera efter smak.
  9. Sätt i kylen i minst en timme och servera svalt!

Ungefärlig tid för tillverkning: 1h20
Doser: 6

Kategori:

Lifestyle