Vi föreslår att du upptäcker supersnabba och enkla recept för tillfällen där du måste laga en efterrätt snabbt. Här presenterar vi 10 recept där du hittar din lycka.

Äppelpudding

Vad är bättre än att äta en paj eller pudding? Samla båda i ett recept. Den innehåller nio ingredienser. Men var inte rädd: metoden för beredning är snabb.

Vi pratar om en version av äppelpudding som är låg i kolhydrater, där det inte finns gluten eller mejeriprodukter. Du kan introducera den i din diet utan rädsla, från det ögonblick du inte överdriver i mängderna.

ingredienser:

  • 6 äggulor
  • 3 hela ägg
  • 3 äpplen
  • 2 matskedar kanel
  • 5 matskedar kokosmjölk
  • Vanilla rappade
  • 1 matsked xylitol eller honung eller kokosnötsocker
  • 1 nypa salt
  • 1 tesked pilrot eller sött pulver för gödningskräm (valfritt)

preparatet:

1. Börja med att fylla kakan med två skalade äpplen och skär i små kuber.
2. Strö över kanel.
3. Piska ägg, äggulor, kokosmjölk, xylitol, nypa salt och vanilj (tillsätt pilrot om du vill).
4. Häll blandningen över äppelbitarna.
5. Dekorera med ett skivat äpple. Strö över xylitol innan du bakar om du vill att den ska vara gyllenbrun.
6. Sätt i förvärmd ugn på 180 grader i 25 minuter. Om du lämnar mer tid blir äggkremen torrare och hårdare.

Förslag: Du kan lägga till nötter eller böter i äpplen skurna i tärningar innan du häller grädden av ägg,

Ris med havregryn

ingredienser:

  • 1 liter halvskummad mjölk eller vegetabilisk dryck
  • 8 matskedar fulla av tunna och fulla havreflingor
  • Tre matskedar brunt socker
  • 1 tesked vanilj arom
  • 1 matsked honung
  • 1 kanelstång
  • 1 citronskal
  • 1 nypa grovt salt
  • Kanel enligt din smak

preparatet:

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull och värm på låg värme.
2. Rör om kontinuerligt tills det kokar, minska sedan värmen och låt sjuda i ytterligare 15 till 20 minuter utan att sluta blanda. När du får en tjock kräm är det ett tecken på att din förberedelse är klar.
3. Ta bort kanelstaven och citronskal och fördela i kopparna.
4. För att avsluta kan du strö över kanel.

Hallon och chokladkaka

ingredienser:

  • 2 koppar hallon
  • 1 tsk jästpulver
  • 1 kopp grönsaksdrink efter ditt val
  • 3 ägg
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 sked kanel
  • Choklad chips

preparatet:

1. Samla in alla ingredienser och blanda tills en slät pasta har erhållits.
2. Häll blandningen i en form med vegetabiliskt papper och tillsätt chokladchips till kakan.
3. Baka en timme vid 180 grader.

Marängpaj och röda bär

ingredienser:

  • 250 gram röda frukter
  • 3 yoghurtar
  • 2 äggulor
  • 150 ml äggvita
  • Sötningsmedel (enligt din smak)

preparatet:

1. Lägg bären i en pajskål. Blanda sedan yoghurten med äggulorna i en skål och tillsätt sötningsmedlet.
2. Häll blandningen över bären, täck och sätt i ugnen i 30 till 40 minuter eller tills grädden blir styv.
3. Piska sedan vita och tillsätt sötningsmedlet enligt din smak.
4. Tillsätt de vita i pajen och sätt i ugnen i 15 minuter eller tills de vita blir gyllenbruna.

Vegansk chokladkaka

ingredienser:

  • 250 gram datum
  • 150 gram havregryn
  • 120 gram speltmjöl
  • 1 msk rått jordnötspulver
  • 1 nypa fleur de sel
  • 1 tesked natriumbikarbonat
  • 1 matsked vallmofrön
  • 50 ml kokosnötsolja
  • 500 ml varmt vatten
  • 1 handfull böter
  • 100 gram kulinarisk mörk choklad
  • 50 ml fin mjölk eller kokosnöt

preparatet:

1. Först och främst, se till att du har en mixer med tillräckligt med kraft för att slipa dadlar och nötter.
2. Bland datumen tills du får en jämn pasta.
3. Tillsätt sedan mjöl, kakao, salt och natriumbikarbonat.
4. Värm upp kokosnötoljan för att få en flytande kräm och tillsätt vatten, vallmofrön och böter.
5. Blanda väl tills du får en slät deg (helst lite vätska, som en muffinsdeig).
6. Häll denna blandning i en oljad form och strö över mjöl.
7. Sätt i förvärmd ugn på 170 grader, i cirka 40 minuter.
8. För att glasera kakan, sil du den mörka chokladen i en bain-marie och tillsätt grönsaksmjölken medan du blandar. När kakan är klar, låt den svalna och täck med chokladkremen.

Ostkaka med röda bär

ingredienser:

  • 500 gram kvarkost eller lätt grekisk yoghurt
  • 10 msk havregryn
  • 3 matskedar kokosnötsocker eller honung
  • 1 paket jordgubb- eller röd fruktgelatin
  • kanel
  • 300 ml vatten

Beredning av ostkakebasen:

1. Blanda havregryn med kokosnötsocker eller honung och 150 ml vatten tills en pasta erhålls.
2. Fördela samma deg i en form.
3. Sätt i förvärmd ugn i 10 minuter vid 180 grader.

Framställning av gelatin:

1. Förbered gelatinet med 200 ml kokt vatten och blanda väl.
2. Efter att du har blandat det pulveriserade gelatinet i vattnet, tillsätt kvarkosten och linda in det hela.
3. Ordna gelatinblandningen med kvarken över havrebasen och kyl i minst sex timmar.

Beredning av iskakor:

1. Använd 400 gram frusen röd frukt, eftersom du kan välja en annan frukt.
2. Blanda de röda bären efter avfrostning med kanel och med hjälp av en mixer och häll denna blandning över ostkakan.

Brigadeiro Fit (brasiliansk specialitet)

ingredienser:

  • 150 gram färsk ost
  • 5 msk mjölkpulver
  • 3 msk pulveriserad ärt
  • 2 matskedar stevia

preparatet:

1. Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
2. Sätt sedan på låg värme och bland tills du får en grädde.
3. Häll blandningen i en smörrad platta med margarin och låt svalna.
4. För att forma brigadeiros använder du två skedar och rullar dem i magert pulverade jordnötter. Ta dem till kylen.

Jordgubbsmousse

ingredienser:

  • 1 burk kokosmjölk (för att sätta i kylen)
  • 15 mogna jordgubbar
  • 1 matsked pulveriserad gelatin

preparatet:

1. Ta bort den fasta delen av kokosmjölken. Pisk med en elektrisk visp och håll den åt sidan.
2. Häll den flytande delen i en behållare och tillsätt gelatinet.
3. Krymma under omrörning tills gelatin löses upp. Om det behövs kan du lägga till lite honung till denna blandning.
4. Tillsätt jordgubbarna och blanda. Låt svalna lite och tillsätt den fasta delen av kokosmjölken. Fördel blandningen i koppar och kyl i kylen.

Förslag: gör två lager, det första består av jordgubbar och det andra av mossa.

Choklad tårta

ingredienser:

För basen:

  • 8 datum Medjool
  • 140 gram böter
  • 30 gram mörk choklad med över 70% kakao
  • 1 matsked smält kokosnötolja
  • 1 nypa salt

För ganache

  • 290 gram kokosnötsgrädde
  • 100 gram mörk choklad med 70% kakao
  • 8 datum Medjool
  • 50 gram kokosnötsolja
  • 1 tesked vaniljsextrakt

topping:

  • Röda frukter efter smak och böter

Beredning av basen:

1. Börja med att blötlägga datumen i varmt vatten för att få dem till mullvad. 2. Lägg datum och böter i mixern och blanda.
3. Tillsätt den smälta kokosnötsoljan till den smälta choklad och nypen salt.
4. Rör om igen och sprid blandningen i en pajskål.

Beredning av ganache:

1. Smält chokladen i en bain-marie, och när den nästan är smält, tillsätt kokosnötgrädden och kokosnötoljan tills den är helt smält och du lyckas med en homogen blandning.
2. I en mixer, lägg datumen utan kärnan, föregående blandning och vaniljextrakt.
3. Blanda väl tills en homogen blandning erhålls. Häll sedan ganache på basen och bring till kylen i minst två timmar.

Innan du serverar, dekorera med röda frukter och böter eller välj en annan toppning i harmoni med choklad.

kokosnötpudding

ingredienser:

  • 7 ägg
  • 450 millimeter kokosmjölk
  • 5 matskedar rappad kokosnöt
  • 1 matsked portvin
  • 1 matsked honung (valfritt)
  • Citronskal
  • 1 tesked jäst

För hemlagad karamell:

  • 2 matskedar kokosnötsocker
  • 1 matsked honung
  • 2 matskedar vatten
  • 1 matsked citron eller apelsinjuice (eller en annan sked vatten)

preparatet:

1. Blanda allt i mixern och karamellisera formen. Täck med lock eller papper.
2. Marinera i en bain-marie i 45 minuter vid 180 grader. Ta bort locket på puddingen och koka ytterligare 10 minuter.
3. För karamellen, lägg alla ingredienser i formen där du gör pudding. Värm formen (minst) och blanda med en träsked tills önskad konsistens.
4. Häll sedan in puddingen och sätt i ugnen.

Kategori:

Lifestyle