Upptäck hur du gör mer balanserade versioner av muffins som du gillar att njuta av varje morgon. Läckra, snabba och enkla: dessa recept kan också hjälpa dig att gå ner i vikt.

7 läckra muffinsrecept

Bananmuffins

Med banan som huvudingrediens kan den här versionen beredas på bara 5 minuter i mikrovågsugn och är mycket enkel att göra.

ingredienser:

  • 4 msk havregryn
  • 1 ägg
  • 1 banan
  • 1 matsked mark linfrö

Beredningsmetod:

1. Börja med att krossa bananen och tillsätt havregryn och marken linfrö.
2. Blanda med en mixer.
3. Blanda ägget separat och tillsätt det till föregående beredning.
4. Häll blandningen i silikonformerna och mikrovågsugn på 3 till 4 minuter.

Kanelmuffins

Du behöver bara 5 minuter för att förbereda dessa muffins. Sedan måste de stanna i ugnen i 15 minuter.

ingredienser:

  • 2 matskedar kokosmjöl
  • 2 matskedar mjölböter
  • 1 äggvita
  • 3 matskedar vanlig yoghurt
  • 1 matsked rappad kokosnöt
  • 1 tesked jäst
  • 1 tesked kanel
  • honung eller socker enligt smak

Beredningsmetod:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Blanda sedan alla ingredienserna samtidigt i en skål.
2. Häll blandningen i silikonformar och grädda i 15 minuter.

Pumpa muffins

Tio minuter är allt du behöver för att förbereda detta recept. Sedan på 15 minuter gör ugnen resten.

ingredienser:

  • 4 ägg
  • 55 g kokosnötsmjöl
  • 200 g pumpa puré
  • 1 tesked jäst
  • 4 matskedar smör eller kokosnötsolja
  • 3 till 4 matskedar honung
  • 1/2 eller 1 matsked kanel
  • 1/2 tesked ingefära pulver

Beredningsmetod:

1. Börja med att förvärma ugnen till 180 grader. Blanda sedan ägg, kokosnötsolja eller smör, honung och pumpapuré i en skål.
2. Tillsätt kokosmjöl, jäst, kanel och ingefärapulver.
3. Häll slutligen blandningen i små formar och grädda i 15 minuter.

Citronmuffins och chiafrön

Beredningstiden för detta recept är åtta minuter. Sätt sedan i ugnen i 15 minuter.

ingredienser:

  • 3 slagna ägg
  • 2 matskedar kokosmjöl
  • 120 g mjölböter
  • 4 till 5 matskedar honung
  • 1 matsked chiafrön
  • 1 matsked jäst
  • juice och citronskal
  • 3 matskedar kokosnötsolja

Beredningsmetod:

1. Börja med att förvärma ugnen till 180 grader. I en skål, blanda misshandlade ägg, kokosnötsolja, honung och citronsaft.
2. Tillsätt sedan kokosmjölet, det fina, jäst, chiafrön och citronskall.
3. Häll slutligen degen i små formar och sätt i ugnen i 15 minuter.

Banan- och avokadomuffins

Förberedelsetiden är tio minuter. Därefter kan tillagningstiden ta mellan 20 och 25 minuter.

ingredienser:

  • 2 krossade medelstora bananer (helst björnbär)
  • 2 krossade avokadoer (väggar)
  • 120 ml fin dryck
  • 210 g vete mjöl
  • 1/2 matsked natriumbikarbonat
  • 1 matsked jäst
  • Valfritt: 80 till 100 g agavesirap (för ett veganval) eller honung (för spädbarn över 12 månader)

Beredningsmetod:

1. Börja med att förvärma ugnen till 180 grader. Blanda sedan mjöl, bakpulver och jäst i en skål.
2. I en annan skål, blanda avokado, banan, agavesirap eller honung och fin dryck.
3. Tillsätt mjölblandningen och återmontera.
4. Häll sedan blandningen i små silikonformar och grädda vid 180 grader i 20 till 25 minuter eller tills de kokas inomhus.

Ost- och spenatmuffins

Detta smakfulla muffinsrecept förbereds på tio minuter. Sätt dem sedan i ugnen i 15 minuter så är det klart!

ingredienser:

  • 25 g kokosnötsmjöl
  • 3 ägg
  • 25g ost rappé
  • 1 matsked olivolja
  • 1 tesked jäst
  • 1 handfull spenat

Beredningsmetod:

1. Stek spenat med olivolja och vitlök i en stekpanna och låt stå.
2. Blanda sedan äggen och oljan.
3. Tillsätt kokosmjölet och jästen och blanda tills en homogen blandning erhålls.
4. Tillsätt också ost och spenat.
5. Häll slutligen blandningen i små silikonformar och grädda i 15 minuter vid 180 grader.

Kategori:

Lifestyle