Thermomix är verkligen en av de mest effektiva och berömda robotarna med flera ändamål, så specifika recept har dykt upp. Om du letar efter Thermomix-recept, här är lite inspiration.

Några Thermomix-receptidéer

1. Grönsaker och fisk: exotiska fyllda zucchini (fisk och kokosnöt)

Detta recept kommer från den officiella webbplatsen för Thermomix, där entusiaster kan dela sina idéer.
ingredienser:

  • 4 zucchini
  • 1 lök
  • 1 röd paprika
  • 30 g olivolja
  • 400 g fiskfilé att välja mellan
  • saften av en lime
  • efter eget gottfinnande salt
  • efter valfri peppar
  • 200 g kokosnötsmjölk
  • 2 spader Espelette chilipeppar
  • 60 g riven kokosnöt

Värm ugnen till 200 °.
Tvätta och pressa zucchinin innan du sätter köttet i det låsta locket.
Lägg löken och pepparen till det låsta locket.
Blanda i 5 sekunder med hastighet 5.
Skrapa väggarna i det låsta locket
Sätt olivolja och stek i 8 minuter, på 120 °, vid hastighet 1 utan mätkoppen.
Skär fisken i kuber innan du tillsätter, plus citronsaft, salt och peppar.
Larm i 5 minuter vid 120 °, med hastighet 1 utan mätkoppen.
Tillsätt kokosmjölken, chili och låt sjuda i 6 minuter vid 100 °, hastighet 1 utan mätkoppen.
Sätt kokosnöt strimlad och blanda i 30 sekunder med hastighet 4.
Salt insidan av zucchinin innan du fyller och placerar den i en oljad gratinskål.
Täck skålen med folie och baka i 50 minuter.
10 minuter innan tillagningen slutar, ta bort aluminiumfolien.

2. Fjäderfä: Turkiet kotletter med grädde lök

ingredienser:

  • 4 kalkon kotletter
  • 1 matsked majsblomma
  • 1 lök
  • 200 g Paris svamp
  • citronsaft
  • 40 g smör
  • 1 kub med kycklingsbuljong
  • 200 g grädde
  • 100 g vitt vin
  • salt och peppar

Lägg lökarna i 3, bouillonkuben, vinet, 200 g vatten, salt och peppar i Thermomix.
Skär svamp i remsor
Strö över dem med citronsaft innan du lägger dem i matlagningskorgen.
Placera kalkonkotletterna i Varoma.
Programmera 20 minuter vid Varomatemperatur, hastighet 2.
När timern stannar, placera kalkonens eskaloper och svamp på ett fat.
Tillsätt smöret och majsblomman för att förbereda lökkremen.
Programmera i 3 minuter vid 80 ° C, vid hastighet 3.
Lägg till crème fraîche och ställ in 10 sekunder på hastighet 3.
Servera med ris eller färsk tagliatelle.
Detta recept kommer från webbplatsen Thermomix Recipes

3. Kräm av zucchinisoppa med Thermomix

Ett recept från webbplatsen Ptitchef.
ingredienser:

  • 2 zucchini efter storlek (ca 600 g)
  • 1/2 kub kycklingsbuljong
  • 75 cl vatten
  • 1 tesked curry
  • 1 msk färsk grädde
  • salt
  • peppar

Skär zucchinin i bitar efter skalning och lägg dem i Thermomix-mixern.
Blanda 10 sekunder med hastighet 5.
Tillsätt sedan 1/2 kub kycklingsbuljong och 3/4 liter vatten,
Låt koka i 10 minuter vid 100 °, hastighet 1.
Tillsätt curry, grädde, salt, peppar efter 10 minuter.
Blanda i 1 minut med 100 ° hastighet 1.

4. Dessertrecept: äppelkaka

ingredienser:

  • 1 paket vaniljesocker
  • 1 paket med jäst
  • 45 g smör
  • 5 cl mjölk
  • 2 ägg
  • 130 g mjöl
  • 75 g socker
  • 4 äpplen

Smält smöret innan du lägger det i formen.
Värm ugnen på 180 °.
Lägg alla ingredienser (utom äpplen) i skålen och blanda i 15 sekunder, med hastighet 4.
Då är det dags att ta hand om äpplen, skala dem, ta bort kärnan och skär i små skivor innan du lägger dem i skålen och sedan i skålen. Ställ 1 minut, bakåt, på hastighet 2.
Lägg degen i pannan och koka i 20 till 25 minuter.

För att läsa också:
  • Vilken matrobot att välja: Thermomix eller Companion?
  • En köksträdgård är nu!
  • Vårt urval av de bästa matlagningsbloggarna

Kategori:

Lifestyle