Ett kulinariskt tips som du inte får missa: marshmallowreceptet, tack vare vilket du kommer att kunna imponera och behandla dina vänner och familj! Följ steg för steg-guiden.

Recept av marshmallows

Ingredienserna

För att sammanföra ett bra hemlagat marshmallowrecept är här ingredienserna du behöver i köket:

  • 250 gram vitt somulina socker
  • 60 gram florsocker
  • 3 äggviter
  • 6 ark ätbar gelatin
  • 15 gram till 20 gram Maizena
  • 8 cm vatten (det vill säga 8 teskedar)
  • 2 matskedar sirap (grenadine, jordgubbe, solbær, Barbapapa smak …)
  • matfärgning av samma färg som den använda sirapen

Förberedelsen

Låt gelatinbladen blöta i en botten av vatten i en skål så att de kan börja mjukna.

Häll samtidigt suckersockret i de 8 cl vatten i en liten kastrull, blanda och låt värmen gradvis över medelvärme tills lite kokar. Kontrollera att beredningen har konsistensen av en sirap, helst för att uppnå en temperatur på 130 ° C.

Pisk äggvita tills de är styva, tillsätt sirap och mjukade gelatinblad på förhand.

Rör i färgämnet och den smaksatt sirap som du väljer, medan du fortsätter att slå, fortsätt tills du får en tjock pasta.

Ordna den resulterande degen i en rektangulär skål och låt torka i 3 timmar.

Skär blocket i små kuber efter 3 timmar för att ge din marshmallows önskad form. Doppa dem i majsblomman och florsocker blandat. Ett välsmakande nöje och helt regressivt!

Presentationen

Anta trenden med dekoration / kök för att lyfta fram dem: ha dina godis i vackra glasvaser eller burkar i vintagestil, stilburkar med sylt. Garanterad effekt på bordet, på höjden av smakerna som kommer att ge dina gäster läckra marshmallows gjorda med detta hemlagade recept!

Hur kan man hålla dem?

Om de är kvar kan du hålla dem i flera veckor genom att placera dem i en helt lufttät behållare (Tuperware, burk), borta från ljus och värme. Du kan sedan ta ut dem ibland för att grilla dem på en bild vid elden eller för att göra en spettgodis med andra godis!

Att läsa:

  • Några receptidéer baserade på Carambar
  • 3 recept på pannkakor för att testa för candlemas!
  • Vaniljsås: ett enkelt och billigt recept

Kategori:

Lifestyle