Bruschetta är en generös brödskiva fylld och rostad i ugnen. De åtföljs vanligtvis av en god sallad.
Perfekt för en lätt middag, de sparar också situationen i händelse av inspiration. Mycket lätt att tillverka, de kan smyckas med ingredienser som hänger i kylen eller garderoben.
De kommer också att vara ett bra svar på en kväll med vänner om du föreslår flera sorter. Här är några av receptidéerna från bruschetta.
Bruschetta-recept: grunderna
Först måste du välja ett bra bröd! Idealet är tjockt skivat landsbröd. Skorpan måste stå och smulan kan förbli fast.
Undvik naturligtvis brödet och om du har en begränsad leveransnivå, ta bagetten.
För en välsmakande bruschetta, häll över brödet en tappa olivolja (helst grön) och gnugga den med en skalad vitlöksklyftan.
Bruschetta tomatmozzarella
Upprepa stegen ovan och växla skivor tomat och mozzarella. Avsluta med lite salt, pepparkvarn och basilikablad.
Grädda i ugnen vid 180 ° i 15 minuter.
Bruschetta rå skinka och fikon
Ordna en fikon i grannskapet på en bädd av rå skinka. Avsluta med en sked honung och en kvist rosmarin. Du kan också lägga lite getost i bitar.
Grädda i ugnen vid 180 ° i 15 minuter.
Bruschetta med grillade grönsaker
Rostade skivorna med finskurna auberginer och zucchini i en stekpanna.
Ordna dem sedan harmoniskt på bröd (rullas till exempel) och följ med getost om du vill.
Grädda i ugnen vid 180 ° i 10 minuter.
Mountain Bruschetta
Ordna några skivor kokt potatis, grillad bacon och reblochon (när som helst!).
Grädda i ugnen vid 180 ° i 15 minuter, se till att osten inte rinner för mycket.
Bruschetta med sardiner
Ordna några skivor tomat på brödet och sedan sardinfiléer i en naturlig låda eller smaksatt (föredra filéer med hela sardiner, inte särskilt trevliga på grund av kanterna). Avsluta med några svarta oliver.
Grädda i ugnen vid 180 ° i 10 minuter.
För att läsa också:
- Receptidéer för en enkel och billig hemlagad brunch!
- Vegetariska recept: vårt urval för en billig middag
- Receptidéer för att inte kasta rester