Julloggen är ett måste på nyårsafton, med familj eller vänner. Om det vanligtvis köps i snabbköpet (i snabbköp eller konditori) är det en viktig del av budgeten och några begränsningar i sista minuten …
Julloggen kan göras hemma: här är 3 julloggrecepter som kommer att glädja alla mage.
Det enkla julloggreceptet
Ett julloggrecept som kommer att glädja alla? Chokladloggen!
Här är ett mycket enkelt recept för dem som har bråttom.
För chokladmousse:
- 6 ägg
- 200 g bakelschoklad (svart, vit eller mjölk enligt din smak)
- 100 g socker
Smält den brutna choklad i bitar i en bain-marie med två matskedar mjölk.
Under tiden, klargöra äggen.
Slå fast vita och tillsätt sockret i slutet för att pressa dem.
Blanda chokladen försiktigt med de vita och reservera i kylen.
För kexen:
- 4 ägg
- 115 g socker
- 120 g mjöl
För blandningen:
- Förklara äggen.
- Slå de vita till snön
- Blansera blandningen av socker och äggulor
- Tillsätt mjölet
- Blanda försiktigt med de vita i snön
- Placera i en form fodrad med pergamentpapper för att bilda en tunn kexplatta (cirka 3 cm tjock)
- Baka vid 180 ° ett dussin minuter
När kexet har rensats från papper sprider du moussen över den och rullar den försiktigt för att bilda en stock.
Du kan dekorera med en spatel på toppen av stocken med resten av skum.
En variant av frukt
På samma grunder kan du lägga till färsk, fryst eller konserverad frukt vid montering:
- hallon
- En blandning av röda frukter
- Päron etc.
Helst kan du lätt doppa kexen med juicen från dessa frukter (använd konserverad frukt och juice av god kvalitet).
En choklad- och pralinlogg
Du hittar lätt pralinékräm i stormarknader eller specialbutiker. Innan du lägger chokladmousse på kexen, sprida ett tunt lager av pralin.
Du kan avsluta dekorationen med några flagnade mandlar.
För att läsa också:
- Tips för en billig julmåltid
- Billig nyårsmåltid: tillfredsställa utan att bryta banken!
- Hur föreslår jag en god och billig julmåltid?