Resor till Rom rymmer ofta med en kulinarisk resa för att upptäcka italiensk mat, men resor utomlands kan vara en begränsning när du följer vissa religiösa föreskrifter som är fallet för människor med judisk tro. Att följa de dietregler som dikteras av Beth-Din är avgörande för en utövare och det är inte alltid lätt att laga sig själv på en resa. Det är därför vi avslöjar några idéer om kosherrestauranger i Rom .
Kosher restaurang i Rom: vart ska jag åka?
Osteria Mangiafuoco
Källa: Osteria Mangiafuoco / Osteria Mangiafuoco
Restaurangen Osteria Mangiafuoco ligger i Rom, i Trastevere-distriktet och är en av de bästa kosherrestaurangerna i Rom.
Menyn kombinerar briljant typiska romerska specialiteter som spaghetti all'amitriciana med specialiteter från de bästa rätterna i Trattoria-traditionen som spaghettoni all'amatriciana eller den berömda Ragu, vilket motsvarar spaghetti med Bolognese.
Husets specialitet är nötkött av nötkött med tryffelgrädde och ricotta semifreddo med lavendel och ingefära. Osteria Mangiafuoco är en restaurang som hämtar inspiration från kosher traditionen.
Om du gillar fina viner kan du lita på restaurangen sommelier som har en källare med nästan 500 referensviner.
Genomsnittligt pris: 35 euro
Adress: Via Alessandro Poerio, 27 / A I-00152 Roma
kött
Källa: Kött / kött
Denna nyöppnade restaurang erbjuder kosher restaurangspecialiteter, men i andan av hemmatlagning.
Köttet uppfinnar ständigt nya kombinationer av smaker men vill behålla enkelheten i en hemmagjord måltid utan krångel.
Platsen är enkel, förfinad och det finns en viss rostighet i de rätter som serveras med en judisk känsla vid beredningen av kryddor.
Genomsnittligt pris: 25 euro
Adress: Via Portuense 465 / a 00149 Rom
Pinsa Street
Pinsa Street har varit i Centocelle-distriktet sedan 2020, och dess kockteam anropar den italienska traditionen med innovationer som den nya italienska kulinariska scenen, som har förtjänat en plats i våra 10 bästa kosherrestauranger. Rom.
Du kan följa din måltid med otillåtna italienska viner som Chianti eller upptäcka italienska hantverköl. Om du gillar mer engelsktalande öl, kommer du också att kunna smaka utmärkta sådana med tryck eller på flaskor.
Genomsnittligt pris: 12 euro
Adress: Via dei Castani, 238 / A 00171 Rom
Ba Ghetto Milky
Källa: Ba Ghetto Milky / Milky Ghetto
Ba Ghetto Milky har serverat utmärkta romerska och Mellanöstern judiska rätter sedan 1980-talet i en modern och bekväm miljö. Det är säkert de mest ursprungliga kosherrestaurangerna i Rom.
Ba Ghetto Milky är specialiserat på mjölkbaserade beredningar. Italienska mejerierätter som mascarpone och ricotta är bäst ihopkopplade med italienska eller sefardiska rätter.
Ba Ghetto Milky erbjuder en couscous med fiskbuljong nära tunisiska judiska smaker.
Ba Ghetto Milky har ett gott rykte inom fiskrätter som Lemon Bar och Tuna Schnitzel with Sesame.
När det gäller desserter kan du smaka på fantastiska italienska klassiker som casciata, sabayon eller den överraskande mascarpone pajen.
Italienska och israeliska kosherviner finns på vinlistan, tillsammans med en underbar Limoncello- eller kalabrisk mandellikör.
Om du vill äta enkelt, välj den otillåtna pizza och läckra bruschetta som du kan följa med mousserande italienska viner som Lambrusco från Emilia-Romagna.
Genomsnittligt pris: 30 euro.
Adress: Via del Portico D'Ottavia, 2 / a 00186 Rom
Jag Duchi
Källa: I Duchi / I Duchi
I Duchi Restaurant är en av de mest populära kosherrestaurangerna i Rom. Det här är restaurangen på The Duke.
De enkla och autentiska rätterna från italiensk tradition finns på menyn med hemlagade beredningar som färsk handgjord pasta, köttsåser i Ragu-stil och vegetariska rätter som Minestrone.
Restaurangen har en källare med utmärkta italienska viner samt utmärkta utländska viner från Chile, Argentina, Kalifornien eller Australien.
Genomsnittligt pris: 40 euro
Adress: Via Archimede, 69 00137 Rom
Daruma Sushi
Daruma Sushi ligger i Piazza Bologna.
Denna kedja producerar varianter av sushi vars rykte går utöver den enkla staden Rom.
Kortet är 100% kosjer, enligt reglerna för förberedelse av den judiska religionen för den mest krävande.
Så du kan njuta av Sashimi, Makis, Kalifornien och andra specialiteter av japansk mat medan du respekterar den judiska traditionen.
Genomsnittligt pris: 30 euro
Adress: Piazza del Parlamento, 37 00162 Rom
Mjöl Farina e Cucina
Flour Roma Farina granskar specialiteter från Medelhavet från länder där den judiska diasporan bor.
Spanska, grekiska, italienska eller tunisiska köket utforskas.
Gnocchi-recept har gjort rykte för huset inklusive de med buffalo mozzarella.
Sidodessert ricotta mousse med persimmonsylt eller specialiteter som torta della nonna eller sabayon påminner dig om att Italien också är ett land med desserter.
Genomsnittligt pris: 40 euro
Adress: Via Cremona 27/33 I-00162 Rom
Nonna Betta
Källa: Nonna Betta / Nonna Betta
Restaurangen Nonna Betta, som ligger på Via del Portico i Ottavia i Rom i hjärtat av det judiska distriktet Rom.
Fastigheten serverar traditionella rätter från Romas judiska samhälle.
Inspirationen är mellan land och hav men ger stolthet plats för grönsaker, pasta och grönsakspecialiteter.
Genomsnittligt pris: 20 euro
Adress: Via del Portico i Ottavia, 16 00186 Rom
Bella Carne
Källa: Bella Carne / Bella Carne
"BellaCarne" är ett gammalt talesätt om det judiska samhället, en kärleksfull kallelse som normalt är avsedd för föräldrar och särskilt de yngsta att uttrycka tillgivenhet.
BellaCarne är idag en kvalitetsrestaurang med fokus på världen av kosher kött.
Restaurangen erbjuder sina bästa köttbitar och en karta över de bästa italienska vinerna.
Efter en dag med sightseeing i Rom kommer du att kunna trösta dig med specialiteter som Agnello scottadito som är grillade lammkotletter enligt traditionen Lazio som traditionellt serveras vid påsk.
Genomsnittligt pris: 24 euro
Adress: Via Portico D'Ottavia, 51 00186 Rom
Il Giardino Romano
Källa: Il Giardino Romano / Il Giardino Romano
Restaurangen Il Giardino Romano har romerska tempelinredningar som påminner om det forntida Rom. Här, precis som alla bra kosherrestauranger i Rom, blandar du bra romersk mat med smakerna från judisk tradition.
Restaurangen ligger i hjärtat av det judiska gettot i antika Rom, och kommer att glädja dig med sina många jodo-romerska specialiteter fokuserade på grönsaker och skaldjur.
Dagens meny och dess förslag ändras varje dag och du kan njuta av en underbar pizza över en vedeld. Viner från hela Italien kompletterar bilden.
När det gäller desserter njuter restaurangen av att kombinera italienska smaker med beredningar från Mellanöstern.
Genomsnittligt pris: 24 euro.
Adress: Via del Portico D'Ottavia, 18 I-00186 Rom
För att läsa också:
- Restaurangidéer där man kan äta gott och billigt i Rom
- Vilka är de bästa restaurangerna i Rom?
- Var kan man äta de bästa pizzorna i Rom?