Våra fyra recept på säsongens fruktsallad är spektakulära eftersom de låter variera lite och förändra de vanliga salladerna som vi mättar. Överraska dina gäster med våra förslag vars detaljer gör skillnaden.

Fyra enkla recept för att tillverka säsongens fruktsallad

1. Tonfisksallad och frukt

ingredienser

3 plommon
3 fig
2 tonfiskburkar
6 blad med sallad
Raket när som helst
1 zucchini
2 tomater
1 betor
1 msk solrosfrön
Nypa fint salt
1 filé olivolja
1 matsked balsamicoäger

Beredningsmetod

  1. Tvätta grönska och frukt
  2. I en stor salladskål, lägg de skurna salladbladen och ruccola
  3. Tillsätt sedan sockerbetor och zucchini
  4. Krossa tonfisken med en gaffel i en behållare och häll den i salladskålen
  5. Tillsätt tomaterna i bitar (med eller utan frön efter din smak)
  6. Lägg till slut plommon och fikon som är skurna i bitar och strö solrosfrön
  7. Kryddan med en olja, en nypa salt och balsamvinäger

2. Datum och apelsinsallad

ingredienser

1 kg apelsiner
8 datum
120 g rädisor
½ lök
60g raket
50g salladblad
1 msk färsk persilja
1 msk mynta
1 vitlöksklyftan
2 tesked fänkål
1 tesked kanel
Olivolja enligt din smak
Salt och peppar efter din smak
Citronsaft efter din smak

Beredningsmetod

  1. Börja förbereda salladdressingen. Brun fänkålarna i en kastrull och skala dem lätt
  2. Lägg dem i en behållare där du lägger den krossade vitlök, en matsked vatten, citronsaft och kanel
  3. Skala sedan apelsinerna och skär dem i skivor
  4. Tvätta rädisorna och skär i rundor också
  5. Ta sedan bort kärnan i datumen och skär dem i hälften
  6. När du har tvättat, skär salladsblad och ruccola och lägg dem i en salladskål
  7. Tillsätt frukt och rädisor och droppa med vitlök och kanelsås

3. Ananas- och ostssallad

ingredienser

1 skiva organisk ananas
2 matskedar majs
1 kokt ägg
1 matsked kubad ost
50 g vattenkrasse
50g raket
4 tomater
1 tesked vallmo

Beredningsmetod

  1. Skär ananas i kuber
  2. Skär ägget i bitar
  3. Ordna ruccola och sallad tvättad i en salladskål och skär i bitar
  4. Tillsätt ostbitar, ananas och kokt ägg
  5. Lägg till slut tomater skurna i halvmåne
  6. Smaka efter smak

4. Äpplsallad

ingredienser

2 äpplen
6 blad med sallad
50 g ananas
1 lök
80g selleri
1 matsked valnötter
5 körsbärstomater
1 filé olivolja
1 matsked balsamicoäger
Fint salt enligt din smak

Beredningsmetod

  1. Börja med att tvätta salladsbladen och skär dem i bitar i en salladskål
  2. Tvätta och skala äpplen. Ta bort pips och skär dem i kuber. Lägg dem också i salladskålen
  3. Tillsätt ananasbitarna (lika stora som äpplen)
  4. Tillsätt skivad lök och selleri i små bitar
  5. Lägg till slut körsbärstomaterna skurna i hälften och valnötter
  6. Krydda med salt, olivolja och vinäger och servera

Dessa fyra säsongsbetonade fruktsalladrecept skiljer sig mycket från de vi är vana att se. Skillnaden ligger i strukturer och smaker blandade i en varierad och mycket hälsosam sallad.

Som ackompanjemang eller till och med som huvudrätt är dessa recept att prova hemma.

Kategori:

Lifestyle