De 3 curry kycklingrecepter som vi föreslår nedan är väldigt enkla att förbereda och väcker dina smaklökar. Res med indiska smaker och förbered läckra rätter som alla kommer att uppskatta.

currybaserade rätter med intensiva smaker

1. Curry kyckling med äpplen

ingredienser

  • 350 g kycklingbröst
  • 1 c. salt kaffe
  • 2 msk. curry
  • 1 c. matskedar mjöl
  • 150 g lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk. matsked olivolja
  • 200 ml kokosmjölk
  • 100 ml vitt vin
  • 250 g äpplen
  • koriander
  • 280 g basmatiris

preparatet:

  1. Börja med att skära kycklingbröstet i tärningar och krydda med salt, curry och mjöl, blanda allt tillsammans.
  2. Stek löken i olivoljan.
  3. Tillsätt kycklingen och brun den, rör om igen.
  4. Strö över vitt vin och blanda.
  5. Tillsätt kokosmjölken, stäng locket och koka på låg värme.
  6. Tvätta och skala äpplen, skär i bitar och tillsätt i kycklingen. Koka i cirka 20 minuter.
  7. Sätt en kastrull med vatten (dubbelt så mycket ris) och krydda med en nypa salt. Häll riset när det börjar koka, blanda med en gaffel och stäng locket.
  8. Låt koka tills det absorberar allt vatten. Stäng av värmen och låt stå i cirka 20 minuter.
  9. Servera kyckling med ris och strö med hackad koriander.

2. Curry kyckling med tomat

ingredienser

  • 1 hel kyckling
  • 1 citron
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 lökar
  • 1 vitlöksklyftan
  • 800 g skalade tomater
  • 1 tråd olivolja
  • 3 c. curry te
  • Färsk koriander

preparatet:

  1. Skär kycklingen i bitar. Lägg kycklingen i en behållare, strö över olivolja och citron, tillsätt vitlök och en sked curry. Blanda väl och håll till ena sidan!
  2. Tillsätt kokosmjölken i kycklingen och låt marinera i minst en timme, svalna.
  3. Stek löken och olivoljan och låt den bruna.
  4. Ta bort kycklingen från marinaden. Förvara den och brun kycklingen med löken i 5 minuter.
  5. Tillsätt de hackade tomaterna och resten av curryen.
  6. Blanda väl och koka på låg värme i 10 minuter.
  7. Strö med hackad koriander innan du serverar.
  8. Servera din kyckling med vitt ris, helst basmatiris eller jasmin.

3. Kyckling med curry och grönsaker

ingredienser

  • 3 kycklingbröst
  • 1 lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • ½ vitkål
  • 1 zucchini
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 msk. curry kaffe
  • 1 c. pulverad ingefära
  • 1c. kaffesafran
  • 1c. söt paprika
  • 1 c. kaffe pulveriserad koriander
  • Olivolja
  • Salt och peppar

preparatet:

  1. Stek lök och vitlök i olivolja tills den är mjuk.
  2. Tillsätt det skivade kycklingbröstet.
  3. Skär kålen i remsor och lägg till resten.
  4. Tillsätt kokosmjölken och smaksättningen.
  5. Låt koka på låg värme i några minuter tills kålen krymper.
  6. Tillsätt zucchinisnittet i kuber.
  7. Låt koka tills köttet är kokt.
  8. Om det behövs kan du lägga till lite grönsaksbuljong.
  9. Servera omedelbart.
  10. Servera med vitt ris.

Dessa curryrecept är mycket enkla att tillaga och lämnar en behaglig lukt för att väcka smaklökarna i ditt kök. Det vita riset som följer med dessa curryrecept kan tillagas i vatten, utan salt eller simmas, från det ögonblick du serverar dem för att bevara smaken av curry.

Kategori:

Lifestyle