Var hittar du MOOC-bakverk ? Om du gillar att laga mat, särskilt bakning, vet du att du kan träna online för att behärska denna konst. Förklaringar.

Vad är en MOOC?

MOOCs, Massive Open Online Courses, är gratis onlinekurser. De erbjuds vanligtvis av universitet, skolor eller utbildningscentra. De ger dig också ett intyg om prestation.

Det finns på många områden: vi kan citera MOOC International Migration Sciences Po Paris, projektledning vid Ecole Centrale de Lille, men också massiva öppna onlinekurser i matlagning, inklusive bakverk.

Konditorivaror

Registrering och avsedd publik

Dessa är gratis onlinekurser dedikerade till bakverk. De är för alla. För att få tillgång till det registrerar du bara online. Vänligen respektera registreringskalendern för att se till att du kan delta.

Det mest kända är verkligen AFPA.

AFPA: s MOOC

AFPA har erbjudit bakverksträning som är öppen för dem som vill förbättra eller lära sig. Denna MOOC var fortsättningen av 101 grundläggande tekniker i köket som närmar sig eftersom namnet antyder dessa olika tekniker men föreslår också nya (teknik för att lyckas med sina maräng, till exempel).
Du kommer att arbeta med 15 recept på ett traditionellt och kreativt sätt.
MOOC föreslogs från 16 oktober 2020 till 20 januari 2020. Tyvärr har inget annat datum tillkännagivits för 2020.

Programmet inkluderar:

  • pajer
    • Med säsongens frukter
    • citron
    • Tatin
    • cheesecake
    • Alsatisk paj
    • Vittnesmål om proffsen - Chokladverkstad
  • Pasta med kål och smördeg
    • Paris-Brest
    • Saint Honoré
    • blixtnedslag
    • Pithiviers
    • rölleka
    • Vittnesmål om proffsen - Dekorationsverkstad
  • Entréer och jullogg
    • Black Forest
    • jordgubbe
    • opera
    • Charlotte med päron
    • Jullogg

Lärarteamet består av yrkesverksamma (kockar för köket, restauratörer). De som får över 70% får ett intyg om prestation utfärdat av AFPA.

Besök AFPA: s webbplats för att få information.

Andra webbplatser

  • YouTube

Googles videoplattform erbjuder gratis utbildning på La Pâtisserie, tack vare videor från AFA Web TV. Du hittar följande kurser:

  • UA-82-Chantilly grädde
  • UA-83-bakverkskräm
  • UA-93-Gör en Baumé-sirap
  • UA-84-Garnera med vispad grädde
  • MOOC-kök - recept Tarte Bourdaloue
  • Min MOOC
    Webbplatsen erbjuder också videor. Det finns också MOOC-bakverk AFPA. Tveka inte att kontakta webbplatsen för mer information.
  • Franska MOOC
    Du kan hitta många massiva öppna onlinekurser inom olika områden.

MOOCs på engelska

Tyvärr finns det väldigt lite MOOC i bakverk. De som förstår engelska kan prova kursen The Science of Gastronomy (Coursera) vid Hong Kong University (Hong Kong University of Science and Technology), som kombinerar vetenskap och gastronomi.

Andra bakverkskurser online

Var dock medveten om att du kan hitta andra bakverkskurser online som gör dig till riktiga små kockar. Dessa är inte MOOC-bakverk, men de innehåller detaljerade förklaringar såväl som förklarande videor som följer dig.

Detta gör att du kan följa kurserna i din egen takt och lämna kommentarer eller ställa dina frågor direkt till tränarna. Således erbjuder YouSchool en mycket komplett kurs i bakverk.

Konditorutbildning online med YouSchool

Online-plattformen YouSchool erbjuder CPA-bakverksträning med utskrivbara kurser, videor för varje lektion och frågesporter.

Webbplatsen erbjuder i denna kurs alla moduler i bakverk CAP, inklusive allmänna utbildningsblock som historiageografi, matematik eller engelska. I programmet ingår också kurser om försörjning, förebyggande, hälsa och miljö och naturligtvis bakning, som representerar 296 timmar.

Dessutom är YouSchool också en utbytesplats. Webbplatsen har sitt eget sociala nätverk och dedikerade utrymmen där du kan ställa frågor och prata med andra konditionsentusiaster.

Du kommer också att kunna publicera foton på bakverk som du har förberett och som från din smartphone, till exempel.

Frågor och läxor

Med YouSchool följs du av riktiga lärare. Du kommer att ha läxor att göra och du kommer att korrigeras.
Det är därför en seriös och fullständig utbildning.

Kursen drar nytta av följande certifieringar:

  • Utbildning med statlig pedagogisk kontroll
  • Partner för Chamber of Crafts and Crafts of Yvelines

Dessutom får du ett officiellt och erkänt statligt diplom

Lektionerna är indelade i tre delar:

  • En utskrivbar kurs
  • En video
  • En frågesport för att kontrollera prestationerna

Du hittar kursen på YouSchools webbplats.

För att läsa också:

  • Få gratis utbildning med MOOC!
  • Bra plan: gratis matlagningskurser
  • De bästa recepten på orientaliska bakverk!

Kategori:

Anställning